سیستم مگنتوالاستیک، گجتی برای تشخیص باکتریها در غذا و روی سطوح

علی مجدی :یکی از راه های انتقال بیماری در سراسر جهان از طریق مواد غذایی است. حتی در بعضی کشور ها با وجود مقررات سخت در ایمنی و بهداشت باز هم هستند کسانی که حتی شستن کاهو را فراموش کنن. و ان را بدون شستشو و قرار دادن در مواد ضد عفونی کننده مصرف میکنند. بدون انکه بدانند روی سطح کاهو عوامل بیماری یا باکتری ها موجود هستند یا نه!!

 

در حال حاضر محققان در دانشگاه آلاباما موفق به ساخت دستگاه ساده و قابل حمل جهت تشخیص باکتری روی سطوح مواد غذایی شدند. این دستگاه شامل یک سنسور و سیم پیچ ویژه است که قابلیت تشخیص باکتری را دارد. به علت قابل حمل بودن و تشخیص اسان و ساخت و تولید ساده میتواند راه حل ساده ای جهت جلوگیری از عفونت و بیماری باشد.